休日の過ごし方

こんにちは。
株式会社トーセンの瀨底です。
今回は妻の提案で茨城県ひたちなか市に遊びに行ってきました。
目的は干し芋作り体験と、あんこう鍋を食べることです。
なぜ干し芋？と思われるかもしれませんが、私の好物なのです。
なので干し芋作りを体験してみようと思ったのです。
干し芋作りの体験ができるのは大丸屋さんです。
110年の歴史を誇る老舗なのです。
僕の住んでる埼玉県さいたま市から車で約2時間で到着です。


お店の入り口には干し芋のオブジェ!?
さすがとしか言いようがないです（笑）

恐竜のオブジェもありました（笑）
店内に入ると色々な干し芋が並んでいました。



なんとペット用の干し芋までありました（驚）


工場に入るとずらりと芋が干されていました。

まずは、２時間蒸かした芋の皮をむきます。

次に皮をむいた芋をこの手作り感むき出しの機械の通して
芋を切っていきます。
包丁で切ると思っていたので新たな発見です。
この地域のホームセンターに行くと普通に売ってるらしいです（驚）


面白いように切れます。

最後に好きな形にくりぬいたり、そのままの形だったりで家に持ち帰って、
1週間くらい干せば完成です。
出来上がりが楽しみです。
次に近くにある、おさかな市場に行きました。



あんこう鍋です。（写真は2人前）
味噌ベースのだしと魚介のエキスが混ざりあって
濃厚なだしで美味しかったです。

シメのおじやです。
濃厚なだしにご飯と卵がよく合い冷えた体も温まり、とても満足しました。
食後に市場をフラフラしてるとこんな物が売ってました。

イルカ・・・イルカ！？
岩手産イルカ！？
僕は初めて知りました。イルカの身が売ってることを。
そして食べれる事を。
この辺の地域では普通にイルカを食するんですかね！？
調理方法とかどんな味かとか、色々と気にはなるのですが、
やっぱり食べるには少し抵抗があります（苦笑）
なんだかんだで充実した1日でした（笑）
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