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~ 株式会社トーセン ~

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休日の過ごし方

2016年2月8日
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こんにちは。
株式会社トーセンの瀨底です。

今回は妻の提案で茨城県ひたちなか市に遊びに行ってきました。
目的は干し芋作り体験と、あんこう鍋を食べることです。
なぜ干し芋?と思われるかもしれませんが、私の好物なのです。
なので干し芋作りを体験してみようと思ったのです。

干し芋作りの体験ができるのは大丸屋さんです。
110年の歴史を誇る老舗なのです。
僕の住んでる埼玉県さいたま市から車で約2時間で到着です。

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お店の入り口には干し芋のオブジェ!?
さすがとしか言いようがないです(笑)

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恐竜のオブジェもありました(笑)

店内に入ると色々な干し芋が並んでいました。

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なんとペット用の干し芋までありました(驚)

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工場に入るとずらりと芋が干されていました。

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まずは、2時間蒸かした芋の皮をむきます。

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次に皮をむいた芋をこの手作り感むき出しの機械の通して
芋を切っていきます。
包丁で切ると思っていたので新たな発見です。
この地域のホームセンターに行くと普通に売ってるらしいです(驚)

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面白いように切れます。

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最後に好きな形にくりぬいたり、そのままの形だったりで家に持ち帰って、
1週間くらい干せば完成です。
出来上がりが楽しみです。

次に近くにある、おさかな市場に行きました。

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あんこう鍋です。(写真は2人前)
味噌ベースのだしと魚介のエキスが混ざりあって
濃厚なだしで美味しかったです。

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シメのおじやです。
濃厚なだしにご飯と卵がよく合い冷えた体も温まり、とても満足しました。

食後に市場をフラフラしてるとこんな物が売ってました。
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イルカ・・・イルカ!?
岩手産イルカ!?
僕は初めて知りました。イルカの身が売ってることを。
そして食べれる事を。
この辺の地域では普通にイルカを食するんですかね!?
調理方法とかどんな味かとか、色々と気にはなるのですが、
やっぱり食べるには少し抵抗があります(苦笑)

なんだかんだで充実した1日でした(笑)

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